隨著厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)理念的不斷推廣，呼和浩特市各餐飲企業(yè)積極采取有效措施杜絕餐飲浪費(fèi)，廣大市民厲行節(jié)約的意識(shí)明顯增強(qiáng)。記者近日走進(jìn)首府大小餐館，看到“光盤行動(dòng)”“文明用餐”“公勺公筷”等宣傳標(biāo)語(yǔ)隨處可見。點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)員會(huì)主動(dòng)提醒、引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)菜；用餐后，餐館提供打包服務(wù)，鼓勵(lì)消費(fèi)者帶走剩余食物……如今，節(jié)約用餐、理性消費(fèi)的文明餐桌氛圍逐漸形成，“光盤行動(dòng)”正成為首府文明新名片。
8時(shí)許，賽罕區(qū)金宇文苑附近的一家快餐店顧客盈門。記者注意到，食客進(jìn)店后拿取托盤按需點(diǎn)餐，餐后絕大多數(shù)餐盤光盤，個(gè)別吃不完的也被打包帶走。據(jù)該店工作人員介紹，如今人們的飲食觀念和以前明顯不一樣了，基本都是吃多少點(diǎn)多少，不會(huì)為了面子而盲目多點(diǎn)餐，店員也會(huì)及時(shí)提醒顧客，大家都意識(shí)到了“光盤行動(dòng)”的好處，都以實(shí)際行動(dòng)踐行節(jié)約用餐理念。
正值午餐時(shí)間，位于地質(zhì)局南街附近的一家包子鋪?zhàn)鶡o(wú)虛席，經(jīng)營(yíng)者張先生正忙著收拾桌上的餐盤。他指著桌上的空盤子說(shuō)：“你看，現(xiàn)在大多數(shù)顧客都能做到光盤，很少有剩的，即便有也不多，而且會(huì)打包帶走。”采訪中，賽罕區(qū)一家牛肉面館的經(jīng)營(yíng)者韓先生表示，現(xiàn)在浪費(fèi)的現(xiàn)象越來(lái)越少。
隨著文明用餐理念深入人心，更多的餐飲企業(yè)通過(guò)不同的方式將“光盤行動(dòng)”落到實(shí)處。在錫林南路一家火鍋店，“光盤行動(dòng)”倡導(dǎo)員不時(shí)提醒顧客踐行“光盤行動(dòng)”。該店負(fù)責(zé)人告訴記者，店里所有的菜品中，半份菜占80%，并推出了小格鍋底，還提供免費(fèi)打包服務(wù)。
餐桌文明是社會(huì)文明的縮影，也是城市文明的重要窗口。除了廣大餐飲企業(yè)將厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的理念貫穿餐飲服務(wù)全過(guò)程外，各社區(qū)也積極行動(dòng)，引導(dǎo)廣大市民養(yǎng)成科學(xué)飲食、勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。
近日，回民區(qū)光明路街道龍翔苑社區(qū)婦聯(lián)組織開展了“文明餐桌，禮儀先行”未成年人紙盤繪畫活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)轄區(qū)未成年人的節(jié)約意識(shí)，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。活動(dòng)中，社區(qū)工作人員通過(guò)生動(dòng)的故事為孩子們講述糧食的由來(lái)，還設(shè)置了趣味問(wèn)答環(huán)節(jié)，讓孩子們深刻理解“光盤行動(dòng)”的意義，明白一粥一飯來(lái)之不易。
為倡導(dǎo)文明健康的用餐新風(fēng)尚，近年來(lái)，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門組織工作人員深入餐飲企業(yè)、社區(qū)、商場(chǎng)、學(xué)校等地，常態(tài)化開展文明餐桌宣傳活動(dòng)，倡導(dǎo)餐飲企業(yè)和廣大市民厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，引導(dǎo)消費(fèi)者培養(yǎng)節(jié)儉用餐習(xí)慣，堅(jiān)持按需點(diǎn)餐取餐、理性消費(fèi)，積極營(yíng)造文明、健康的消費(fèi)環(huán)境。
小餐桌連著大文明，小細(xì)節(jié)折射大形象。如今，在大家的共同努力下，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的理念已經(jīng)深入人心，適量點(diǎn)餐、文明用餐已然成為市民的共識(shí)，餐桌文明在首府煥發(fā)出了新風(fēng)采。（祁曉燕）
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