護航秋季開學“第一餐” 賽罕區多措并舉筑牢校園食品安全防線

　　秋季開學在即，為切實保障廣大師生飲食安全，營造安全放心的校園及周邊環境，近日，賽罕區全面啟動秋季開學季食品安全保障行動，通過“專項培訓+全面排查”雙管齊下，扎實筑牢校園食品安全防線，全力守護師生“舌尖上的安全”。

　　為進一步提升食品安全管理水平，賽罕區市場監管局堅持“預防為主、源頭治理”原則，組織開展了覆蓋全區學校食堂、集中用餐單位及校外托管機構的食品安全專項培訓。此次培訓秉持“全員覆蓋、精準施教”理念，確保不留盲區、不落一人。培訓內容緊扣食品安全風險防控關鍵環節，執法人員結合日常監管中發現的典型問題，系統講解了食材采購與貯存運輸、加工操作規范、環境衛生與消毒等基礎要求，并通過案例剖析深入解讀相關法律法規，切實增強從業人員的責任意識和規范操作能力。培訓突出實用性與針對性，幫助各單位明確食品安全關鍵控制點，嚴格落實主體責任，從源頭上防范食品安全風險。

　　在強化培訓基礎上，賽罕區市場監管局同步開展拉網式執法檢查，全面排查校園及周邊安全隱患。執法人員深入學校食堂后廚操作間、原料倉庫、洗消間等重點區域，對環境衛生、原料貯存、食品添加劑使用等情況進行細致檢查，嚴格督促學校落實進貨查驗、索證索票制度，確保食材來源可追溯，加工過程規范化，嚴防交叉污染。同時，執法人員還對校園周邊超市、文具店、玩具店等經營主體開展聯合檢查，重點查驗飲料、零食等預包裝食品的生產日期、保質期及貯存條件，嚴厲打擊銷售“三無”食品、過期變質食品等違法行為；并對學生文具、兒童玩具的產品標簽、質量安全等進行排查，嚴防不合格產品危害青少年身心健康。

　　校園安全無小事，食品安全更是守護師生健康的“第一道防線”。下一步，賽罕區將持續加大監督檢查力度和頻次，對未落實主體責任的單位督促限期整改，對違法違規行為堅持“零容忍”，不斷擰緊食品安全“責任鏈”，織密校園飲食“防護網”，為轄區廣大師生營造安全、健康、放心的學習生活環境。